Sorry, this content is only available in 繁體中文 and American English. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in this site default language. You may click one of the links to switch the site language to another available language.

專注會員數據,年業績提升20%
一隻雞撐起一個家! 養雞場轉型鮮雞精品牌

「記得有一次回家,我發現爸媽頭髮竟然都白了,一想到他們辛苦從事畜牧業 30 年後…」眼前這位鄰家女孩,談起爸媽,口中滿是心疼,但話題一回到田記鮮雞精的生意活,她馬上又露出二代創業者的果敢霸氣。 她是吳麗媛Nina,一手打造田記鮮雞精的靈魂人物。她們家一開始在雲林開設養雞場到現在移到宜蘭、台中,再加上經營屠宰場和加工廠共 30 年,飼養、屠宰、代工一條龍全包。但爸爸始終有個夢,想做自家滴雞精品牌,願望捱在心頭一放數十年。但起初Nina對接掌事業,不但毫無興趣甚至有點叛逆抗拒,一切轉折全因這件事…

品牌起點>>創業素人勇敢接班,疼惜精神打造老爸品牌夢

轉變要從畢業後說起,Nina某次回家驚覺爸媽身體竟變如此衰老。原本內心隱隱抗拒接掌家裡事業,卻一夕之間心態轉大人。甚至她更暗中發現,好幾年前老爸就偷偷註冊「田記」品牌,頓時發誓不再讓爸媽這麼辛苦了。疼惜孝順的心油然而生,Nina 從一位新零售素人,隻手創業一圓老爸品牌夢。

要從上百家雞精品牌殺出重圍, 田記靠的是「疼惜身邊每個人」理念。Nina說田記乘載老爸踏實敦厚精神,更重要的是,她堅信家裡釀造的每滴雞精,從屠宰到製程不到10小時,確保所產出的鮮甜味就是要帶給人溫馨、疼惜感。Nina打造田記品牌,一切從零開始,卻不馬虎。從形象 Logo、門市陳列到提袋設計的細節,至少花了上百次測試調整,才終於做出她心中追求的溫暖質感。

佈局通路>>實體起家打入百貨專櫃,烹飪體驗課暖心又暖胃

品牌有了雛型,下一步就要開拓市場通路。Nina深知自家雞精單價高,也非大品牌,網路的說服成本一定超級高。心想若從實體切入,可透過試喝、人與人接觸,更能凸顯品牌溫暖。但她完全不知道怎麼打通路,「我當時想到的方法,就一家一家百貨公司打電話問,我起初連臨時櫃、長期櫃差別是什麼都不知道…」

初生之犢的冒險精神,Nina一路串接百貨專櫃、寄賣店,甚至後來更開了第一間實體門市。品牌口碑慢慢傳開,田記力邀客戶體驗線下烹飪課,邀請五星主廚示範雞精入菜。讓消費者親自品嚐,什麼叫沒有腥味的溫體鮮雞精,不僅了解市場端的真實感受,更區隔田記與其他品牌的服務差異。

開拓電商>>線上商機卯勁學電商 敢衝性格網路營收翻倍

不過 Nina 發現,營業額想要再攀升,一定不能錯過電商渠道。田記牢牢抓住中生代族群市場後,下一步更想搶攻年輕客群,要吸引新生代眼球「現在怎麼可能不用手機做網路銷售!」但 Nina 馬上面臨新考驗「初期我真的完全不懂網路行銷、不知道臉書廣告怎麼投放,也不知道什麼是流量。」

她回憶整整三個月,每天除了工作就是搶時間看書進修、視訊上課。連周末都捨棄休息,把自己關在家鑽研後台數據,一抓到機會就與電商顧問討論,甚至在電商群組不停跟前輩討教。Nina 說就是她性格敢衝、敢試,讓數據說話;讓營收驗證,如今電商平均客單整體提高,網路營收翻倍成長,證明她努力沒有白費。

跨入新零售>>攜手91APP開店互利雙贏 系統完備 服務即時揪甘心

以前田記官網是請外部公司建置,但需不斷調整,一次調整就收一次費用,再加上不是多屏購物官網(RWD),無法跟上Mobile時代,促使田記更驚覺,現在做電商一定要有RWD搭配手機 APP。Nina 深入做功課比較多家開店系統,再加上「早餐吃麥片」創辦人Chris 推薦,最終認可 91APP後台最完整、APP 推播經營熟客最方便。

身為食品業者,Nina 提到鮮雞精出貨經常有冷凍、冷藏、常溫需求,91APP具備多溫層配套措施。更令Nina感動的是,91APP後台系統建置完整,一遇到問題工程人員立刻協助改善。Nina笑著說:「我自此無後顧之憂,每天可以更專注在分析數據優化服務,去年我們業績順勢提升20%。就算第一次不熟電商,做一百次總會熟吧!」

老爸大讚>>驚訝女兒狼性事業心 成功接班口碑家鄉傳

田記打入市場短短三年,去年營業額超過千萬。Nina 說慶幸當初敢冒險切入電商,女兒的狼性創業魂反倒老爸始料未及。「我爸曾說你放輕鬆慢慢來,反倒我給自己設定目標。有次聊天他真的嚇到,驚訝我這麼拚命,田記成長如此快…」

很多台灣傳產業者都渴望小孩接班,但農畜牧業的二代,十之八九幾乎沒意願接手。對 Nina 老爸來說,品牌原本是心裡的小夢,沒想到二代青出於藍,代工轉型品牌成就大事業,更在雲林家鄉傳為一段佳話。從田記身上,老一代有經驗,新一代夠創新,兩代聯手讓田記鮮雞精暖胃又暖心。

【免費了解 · 全台唯一】

網路、門市全通路虛實融合趨勢講座